Iedereen weet wel dat te veel suiker niet gezond is voor ons als mens, maar toch eten veel mensen te veel suiker. Dit komt omdat suiker ons een goed gevoel geeft. Best gek aangezien te veel suiker dus helemaal niet goed voor ons is en we ook helemaal niet zoveel suiker nodig hebben om goed te functioneren. Hoe kan het dat ons lichaam zoveel houdt van suiker?

Waarom trekt zoet eten ons zo aan?

Bijna iedereen houdt wel van een lekker pak koekjes of wat snoep eten. Dit terwijl we weten dat het vol met suikers zit en dus niet gezond voor ons is. Hoe komt dat? En waarom krijg je zo’n fijn gevoel als je suiker eet?

Wij mensen worden geboren met een voorkeur en een afkeur voor bepaalde smaken. Vanaf onze geboorte zijn wij als mensen geprogrammeerd om suiker lekker te vinden. Morfine-achtige stoffen in ons brein belonen ons voor het eten van suiker. Hoe zoeter iets smaakt, hoe groter de beloning. Deze programmering van onze hersenen heeft er mee te maken dat vroeger (in de oertijd), suiker schaars was. Suiker is een goede brandstof voor ons lichaam en dus was het in die tijd heel fijn als je dat kon binnenkrijgen.

Maar tegenwoordig is er meer dan genoeg voeding met suiker beschikbaar en is het dus eigenlijk niet zo handig dat we voorgeprogrammeerd zijn om suiker lekker te vinden. In ons ‘gewone’ eten zit vaak al meer dan genoeg suiker om ons te voldoen van energie. Dus die ‘craving’ voor suiker die we hebben is helemaal niet meer goed voor ons. Als we hieraan toe geven krijgen we veel te veel suiker binnen en dit kan grote gezondheidsgevolgen hebben (link naar de blog over: de invloed van suiker op je darmen).

Wat is dan wel goede voeding?

Onderzoekers zijn al jaren bezig om tot een conclusie te komen op deze vraag. Maar dit is niet zo zwart op wit als veel mensen denken. En daarom is hier ook geen precies antwoord op te geven. Wel hebben onderzoekers een dieet gevonden dat over het algemeen als gezond wordt gezien en zal werken voor het grote deel van de mensen: Het mediterraan dieet.

Nou eten ze in Italië bijvoorbeeld anders dan in Griekenland, maar de definitie bevat richtlijnen voor een hoge inname van extra vierge (koudgeperste) olijfolie, groenten inclusief groene bladgroenten, fruit, granen, noten en peulvruchten/leguminosen. En een matige inname van vis en ander vlees, zuivelproducten en rode wijn en een lange inname van eieren en zoetigheden.

Je voeding zijn de bouwstenen voor je lichaam

Oké we hebben dus besproken wat gezien wordt als goede voeding en waarom we voorgeprogrammeerd zijn voor het liefhebben van suiker, maar waarom wil je hier rekening mee houden?

Je wilt namelijk zorgen dat je jouw voeding ziet als brandstof, niet als beloningssysteem. Het innemen van suiker doen we niet omdat het noodzakelijke brandstof is voor ons lichaam, maar omdat we beloond worden door onze hersenen. Omdat onze hersenen dus die morfine-achtige stofjes aanmaken wanneer we suiker eten. Maar je wilt je voeding juist tot je nemen, omdat het als brandstof werkt voor je lichaam.

Je moet je voeding zien als een lego kasteel. Dit kasteel is opgebouwd uit allemaal kleine lego blokjes. Deze blokjes bevatten nutriënten zoals vitaminen en mineralen, maar ook aminozuren en vetzuren.

Jouw lichaam gebruikt blokjes van dit kasteel om zelf iets te bouwen. Bijvoorbeeld hormonen of cellen voor je afweersysteem. Maar als jij dus niet de juiste voeding eet, heeft jouw lichaam niet de benodigde lego blokjes om die belangrijke cellen of hormonen te maken.

Als jouw voeding dus niet bestaat uit de juiste ‘lego blokjes’ dan kunnen er klachten of ziekten ontstaan in je lichaam.

Wil je aan de slag met jouw voedingspatroon?

Hopelijk zie je nu in dat het belangrijk is om te letten op je voeding. Je wilt je lichaam namelijk voeden met de juiste brandstof, zodat deze optimaal kan werken. Wil jij samen met een deskundige kijken naar jouw voedingspatroon, plan dan een geheel gratis kennismakingsgesprek in.

We gaan dan samen kijken naar jouw voedingspatroon en bespreken eventuele aanpassingen. Alles zodat jouw lichaam de juiste brandstof binnenkrijgt om optimaal te werken.